台灣尚青ㄟ就在竹南啤酒廠 (2009.06.06 By lee4355624) @ 苗栗旅遊達人部落

作者：lee4355624

旅遊日期：2009.06.06

文章網址：http://tw.myblog.yahoo.com/lee4355624/article?mid=3213&prev=-1&next=3143

重遊意願：★★★★★

滿意度：★★★★★
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暫時撇開陳年濃醇的老酒,偶爾也要嚐嚐清新甘甜的滋味.台灣尚青ㄟ所在當然就是竹南啤酒廠這裏囉!這裏是東南亞最大的啤酒廠,廠房規模和之前去過的各大酒廠比起來果然氣勢很宏偉,不過展售中心卻是最小的.沒有很好買ㄟ.但台啤和麥汁卻是免費喝到爽的喔!這點非常值得嘉許.

這是糖化槽.主要是將澱粉經過糖化作用後分解成小分子的果糖,然後加入酵母菌後才能發酵成酒精.

用啤酒桶排成台灣菸酒公司的簡稱-TTL.

座椅就以啤酒桶製成,很有再來一杯的FEEL.

戶外有大桐花造景,這裏可是屬於苗栗的地盤不是新竹喔!很多人看到地名-竹南,都以為是在新竹咧.

左邊還微微泛起一圈白泡的是啤酒;右邊的是麥汁.雖然看起來都一樣,不過口感可是差很大喔.啤酒很新鮮,一點苦味都沒有,即便舉杯良久,也依舊清爽順喉,也改變了我對台啤的印象,原來台啤近來進步醬多,我心目中第一名的海尼根地位開始動搖了.另外一杯麥汁也要好好介紹一下,這是純麥原汁,不對外發售只在這兒才能享用的.因為麥汁需低溫冷藏,一經常溫就會變質,所以也無法外帶.但台啤也有販售紅麴麥汁,就是蕭敬騰代言的那款,現在養生風起,也很流行喝不含酒精又能享受麥香風味的黑麥汁.這麥汁喝來最多人用的詮釋說法就如稀釋後的甘蔗汁,我同意!但他又多了一股糙米麥香在顎骨間.沒清香到衝腦門,也不會有悶騷發酵的異味.一杯啤酒一杯麥汁交迭送入喉,旁邊還有在賣茶的也可試喝,這應該是這邊員工最大的福祉吧!

啥米?啤酒真的可以免費喝到飽!趕緊用威寶來打給親朋好友趕快到竹南啤酒廠來尬酒.現在展售小姐在倒的就是麥汁.顏色看起來比較深.

到酒廠一定免不了要來根烤香腸.這裏的香腸還真不錯吃ㄟ,外皮烤的脆脆的,而且不油膩,肉也比較紮實.喝啤酒的和喝紹興的口感不一樣喔.醬配啤酒真的很美味.雖然熟食區也只有賣香腸,不過一定要來嚐嚐,這真的和別地酒廠賣的紅麴或高梁紹興的不一樣.或許是因配啤酒才對味也有加分效果.

這邊還有便宜的貴賓餐廳,自助餐每份$50.也有可點菜的台啤風味餐廳.不過來到客家庄,我還是想嚐看道地在地人的風味美食.所以就往網路上介紹的小吃店前進囉!

這是在竹南中興市場附近,經驗告訴我有傳統市場的地方就會有在地美食.這家鵝肉店還不錯吃,不過席間老闆一直問每桌客人湯頭會不會太鹹,想說是不是他鹽放多了,一問才知原來是今天的鵝肉鹽水泡太久了,怕影響口感.還好我們是重口味的,一開始還沒啥感覺,還覺得怎麼醬順口都不用再加佐料,但當麵食吃完,發覺湯頭還真有點鹹哩.加上天氣又熱,也沒法喝完了.等下地獄又有鵝肉湯喝了!